|
K.maraş Yemekleri - Kahramanmaraş Sofrası
|
Teşekkürleri 311
847 Konusunda 247 Teşekkür
LeVeL: 45
Enerji: 11 / 1,120
Kudret: 1,189 / 3,750
Deneyim: 83%
Açtigi Toplam Konu: 1044
|
K.maraş Yemekleri - Kahramanmaraş Sofrası
Eşsiz yemek kültürü bilhassa içli köftesiyle meşhur olan ilimizin, yemeklerini tadanlar bir daha unutamıyor...
Kahramanmaraş sofrasının zenginliği dillere destan. Keçi sütüyle yapılmış yoğurdu, meşhur kırmızıbiberi ve dünyaca ün yapmış dövme dondurması da cabası...
Kahramanmaraş'ta kültürel değerlerin bir öğesi de yemek ve tatlılardır. Kış için tarhana, bulgur, döğme, nişasta hazırlanır ve biber, patlıcan, kabak, bamya ve fasulye gibi yiyecekler kurutularak saklanır.
SOFRA KÜLTÜRÜ
Sofrada ilkin yemeğe erkekler başlar. Yemeğe Besmele çekilerek başlanır. Sofra başındayken dışardan gelen olduğu zaman misafir sofraya buyur edilir. Yemek yiyenler sofradan kalkmazlar. Sofrada yabancı bir misafir varsa eksiklikler göz-kaş işaretiyle istenerek tamamlanır, diğer zamanlarda seslenerek istenir. Sofrada misafir varsa misafir karnını doyurup kalkmadan sofradan kalkılmaz. Misafir yoksa karnını doyuran sofradan bir şeyler bahane ederek kalkar. Normal zamanlarda yemek duası yapılmaz, sofradan şükredilerek kalkılır. Bir topluluğa yemek veriliyorsa o zaman yemek duası yapılır. Eğer misafirliğe gidilmişse, yemekten kalkarken, ev sahibine: 'Kesene, ömrüne bereket' denilir.
Kahramanmaraş Paçası
Kahramanmaraş Meşhur Fıstık Ezmesi
Kahramanmaraş'lının vazgeçilmez Tarhana
|
|
| 07-06-2008 02:37 PM |
|
|
Teşekkür Edenler |
maraşlı-güzel (07-07-2008 11:10 AM), MoHiKaN 68 (08-05-2008 05:10 PM) |
 |
 |
ENeSTozZ
ÜYE
 Para Puan: 14685
|
 |
Üye No: 939
Katılım: Feb 2008
Mesajlar: 2,425
Grup: Üye
 |
|
|
|
Teşekkürleri 61
251 Konusunda 93 Teşekkür
LeVeL: 39
Enerji: 9 / 969
Kudret: 808 / 2,175
Deneyim: 77%
Açtigi Toplam Konu: 359
|
RE: K.maraş Yemekleri - Kahramanmaraş Sofrası
==]§======»ÊÑ芆ózZ«======§[==
"Türk milletindenim diyen insanlar her şeyden önce ve mutlaka Türkçe konuşmalıdır."
Mustafa Kemal
|
|
| 07-06-2008 08:30 PM |
|
|
Teşekkür Edenler |
maraşlı-güzel (07-07-2008 12:23 PM) |
|
Teşekkürleri 311
847 Konusunda 247 Teşekkür
LeVeL: 45
Enerji: 11 / 1,120
Kudret: 1,189 / 3,750
Deneyim: 83%
Açtigi Toplam Konu: 1044
|
RE: K.maraş Yemekleri - Kahramanmaraş Sofrası
yorumlar için tşkler enes
|
|
| 07-07-2008 12:47 AM |
|
|
Teşekkür Edenler |
|
|
|
maraşlı-güzel
Sitenin Yengesi
Para Puan: 21615
|
|
Üye No: 2163
Katılım: May 2008
Mesajlar: 3,469
Grup: Co Admin
|
|
|
|
Teşekkürleri 473
219 Konusunda 180 Teşekkür
LeVeL: 45
Enerji: 22 / 1,109
Kudret: 1,156 / 1,768
Deneyim: 36%
Açtigi Toplam Konu: 720
|
RE: K.maraş Yemekleri - Kahramanmaraş Sofrası
offfffffff ümit bunlar ne ya sabah sabah çok canım çekti yaw şimdi ben nereden bulacagım bunlarıııııııı yaw barı resımlerı koymasaydın ede yaw
Sitemizin Gülü Yingemiz
|
|
| 07-07-2008 08:33 AM |
|
|
Teşekkür Edenler |
|
|
|
maraşlı-güzel
Sitenin Yengesi
Para Puan: 21615
|
|
Üye No: 2163
Katılım: May 2008
Mesajlar: 3,469
Grup: Co Admin
|
|
|
|
Teşekkürleri 473
219 Konusunda 180 Teşekkür
LeVeL: 45
Enerji: 22 / 1,109
Kudret: 1,156 / 1,768
Deneyim: 36%
Açtigi Toplam Konu: 720
|
RE: K.maraş Yemekleri - Kahramanmaraş Sofrası
paçaya bak ya sabah sabah nede güzel gıderdı
Sitemizin Gülü Yingemiz
|
|
| 07-07-2008 08:37 AM |
|
|
Teşekkür Edenler |
|
|
|
KAHRAMANMARAŞ
P@T®ON
Para Puan: 33450
|
|
Üye No: 165
Katılım: Nov 2007
Mesajlar: 4,887
Grup: Co Admin
|
|
|
|
Teşekkürleri 4
108 Konusunda 89 Teşekkür
LeVeL: 51
Enerji: 12 / 1,255
Kudret: 1,629 / 3,686
Deneyim: 20%
Açtigi Toplam Konu: 1450
|
RE: K.maraş Yemekleri - Kahramanmaraş Sofrası
PAYLAŞIM İÇİN TEŞEKKÜRLER
|
|
| 07-07-2008 10:39 AM |
|
|
Teşekkür Edenler |
|
|
Teşekkürleri 311
847 Konusunda 247 Teşekkür
LeVeL: 45
Enerji: 11 / 1,120
Kudret: 1,189 / 3,750
Deneyim: 83%
Açtigi Toplam Konu: 1044
|
|
| 07-07-2008 12:22 PM |
|
|
Teşekkür Edenler |
|
|
|
jest
Üye
Para Puan: 45
|
|
Üye No: 18
Katılım: Oct 2007
Mesajlar: 9
Grup: Üye
|
|
|
|
Teşekkürleri 0
0 Konusunda 0 Teşekkür
LeVeL: 1
Enerji: 0 / 21
Kudret: 3 / 72
Deneyim: 86%
Açtigi Toplam Konu: 0
|
RE: K.maraş Yemekleri - Kahramanmaraş Sofrası
fıstık ezmesi süper görünüyor 
|
|
| 07-07-2008 06:13 PM |
|
|
Teşekkür Edenler |
|
|
Teşekkürleri 311
847 Konusunda 247 Teşekkür
LeVeL: 45
Enerji: 11 / 1,120
Kudret: 1,189 / 3,750
Deneyim: 83%
Açtigi Toplam Konu: 1044
|
|
| 07-09-2008 12:43 PM |
|
|
Teşekkür Edenler |
|
|
Teşekkürleri 311
847 Konusunda 247 Teşekkür
LeVeL: 45
Enerji: 11 / 1,120
Kudret: 1,189 / 3,750
Deneyim: 83%
Açtigi Toplam Konu: 1044
|
|
| 07-09-2008 12:46 PM |
|
|
Teşekkür Edenler |
|
|
|
|
